<B>溶解特性和溶液的特征</B>：
在室温下，亚麻籽胶在水中可以吸水溶胀，若把溶液加热，亚麻籽胶将水化而改善其性质。若将亚麻籽胶水溶液加热至沸，水化可进行的很充分，形成连续、均匀的溶胶。冷却时，亚麻籽胶溶液的粘度将随温度降低而增大。水是亚麻籽胶常用的溶剂，不过，亚麻籽胶水溶液还能承受有限浓度的象乙醇那样与水可混溶的溶剂，1%浓度的亚麻籽胶水溶液呈现溶胶特征，具有乳光，呈半透明状，亚麻籽胶溶液的透明度会随着浓度的降低而增加，其0.1%浓度的胶液透明度与水相近。同时亚麻籽胶溶胶的粘度和凝胶强度还会随着溶解温度的升高而增大。下表为亚麻籽胶在不同溶解温度下1%溶液的粘度数据。